熊本で
#行きたい
13の店

メディアでもたびたび話題に

伊STYLE海BAL LOB×LOB
カニ食べ放題

#伊STYLE海BAL LOB×LOB

街なかで贅を極めた海の幸に舌鼓

熊本の美食が多く集まる下通りに店を構える海鮮バル『LOB×LOB』。鮮度抜群の魚介料理を楽しめる同店で是非味わいたいのが、ズワイガニと活ロブスター。独自の低温スチーム調理によりふっくらと仕上がった身には、旨みがぎゅっと濃縮されている。“カニ食べ放題”(税別3980円)などで、その美味しさを余すとこなく味わって。

熊本にきたなら必ず食べたい一品

遊家 未ら来る/焼鳥 鶏空
馬にぎりは熊本ならではのお寿司。5貫1,000円~

#遊家 未ら来る/焼鳥 鶏空

郷土料理も創作料理も一度に味わおう

下通ドン・キホーテ横道の武蔵小路通り沿いにある創作和食居酒屋「未ら来る」は地元熊本の食材にこだわり、郷土料理である馬刺し、からし蓮根、馬すじ煮込み、桜納豆等を堪能できる。特に馬刺しは契約農場から直接仕入れているため、最高の状態で提供することができる。おすすめの「特上霜降り馬刺し」をご賞味あれ。また同ビル1階にある焼き鳥「鶏空」もおすすめ。1本80円より串を多数用意し、さらに熊本が誇るブランド鶏“天草大王”の贅沢串もある。

湯らっくすといえば、サウナ

サウナと天然温泉 湯らっくす
定期的にアウフグースを開催。

#サウナと天然温泉 湯らっくす

サウナ好きが「西の聖地」と称する『湯らっくす』で、サ活しませんか?

熊本でサウナといえば『湯らっくす』。平成駅より徒歩3分という便利な場所にあり、24時間営業・年中無休。旅の疲れをいやし、日々のストレスを忘れさせてくれるこの場所で、リラックスしてみませんか。

こだわりのサウナを楽しむ!

『湯らっくす』といえば、サウナ。創業者がサウナが好きで、それが高じて風呂屋を造ったというのが始まりと言われている。サウナや水風呂に強くこだわった施設をご紹……

熊本名物「あか牛」と「馬肉」の両方食べたいよくばりな人へ

馬タン牛タン
熊本を代表するグルメ。馬刺し5点盛り。霜降り馬刺し、赤身ヒレ、ふたえご、たてがみ、馬タン刺しの食べ比べ。

#馬タン牛タン

和牛あか牛や馬タン牛タンステーキの食べ比べ

西銀座通りの「馬タン牛タン」は、あか牛の炭火焼ステーキ、馬刺、馬ホルモンなどと、熊本の地酒を楽しめる店。さらに、熊本の名物でもある、馬と牛の食べ比べをできるのがこの店の魅力だ。熟成タンの旨みを贅沢に味わって。

著名人も訪れる人気店

本格七輪炭火焼肉 熊本ホルモン
熊本名物馬刺し。赤身・タテガミ・フタエゴ・心根の盛り合わせ

#本格七輪炭火焼肉 熊本ホルモン

全国からファンが訪れる、七輪焼の名店

熊本一の繁華街、下通り。そこに全国から著名人が次々と訪れるホルモン専門店がある。七輪を使用する本格的な炭火焼で、肉本来の豊かな旨みを楽しもう。ホルモンだけでなく天草大王などの様々な肉を取り扱っており、ランチでも馬刺し等の熊本名物を気軽に楽しめる。

「霜降り和牛」×「熟成肉」の最高級の贅沢

熟成和牛焼肉 MIZUKI
霜降りを熟成させた、こだわりの熟成肉の盛合わせ。上品で芳醇な旨みを味わえる。3990円

#熟成和牛焼肉 MIZUKI

熊本初上陸、熟成和牛を楽しめる焼肉専門店

エイジングビーフとは、手間と時間をかけて熟成させた牛肉のこと。『熟成和牛焼肉 MIZUKI』では、芳醇な香りと独特の旨みが特徴の熟成肉を存分に堪能できる。高価な調味料などを使っても出せない、噛むほどに溢れ出す深い味わいを楽しもう。

特製の豚骨スープが美味しいちゃんぽん

中国料理 まるみ
何よりもスープが売り。じっくりと炊いた豚骨スープは、豚の旨みを心ゆくまで味わえる

#中国料理 まるみ

創業43年、進化する『変わらない味』

『中国料理 まるみ』のちゃんぽんは、豚骨100%のスープにこだわりが光る。豚1頭分の骨を6時間以上じっくりと炊き続けてスープのベースを作るので、コクと旨みが凝縮された深い味わい。もちろんもっちりとしたオリジナルの卵麺や、熊本県産の野菜を使った具も絶品だ。

黒樺牛を余すことなく堪能したい!

炭火焼肉 孫三郎 花畑店
肉タワーがインパクト大の超極盛。その全てがA5等級黒樺牛の希少・特選部位の、贅沢な盛り皿

#炭火焼肉 孫三郎 花畑店

黒毛和牛の希少部位を、炭火焼で贅沢に

熊本市内に5店舗を構える、熊本を代表する焼肉店『孫三郎』。独自のルートで黒毛和牛「黒樺牛(くろはなぎゅう)」のA5等級をまるごと一頭仕入れているので、希少部位まで余すことなく楽しめる。また、ホルモンは一腹買いしており、新鮮なものだけを提供しているので、格別の美味しさ。

極上の熊本産豚肉ハムやソーセージとともに世界のビールを楽しむ

ビアレストラン オーデン
国内外8種の樽生ビールが楽しめる。ビールの個性に合わせた注ぎ方で提供するこだわり

#ビアレストラン オーデン

熊本で味わう世界のビール紀行

1985年創業の老舗ビアレストラン。南ドイツ・バイエルンのビアホールをイメージした店内は開放的で温か。熊本県産豚肉を使用したハム・ソーセージは、毎日自社工房で手作りする自慢の逸品。世界中からそろえた80種類を超えるボトルビールや樽生ビールとともに楽しんで。

ブランド和牛「くまもとあか牛」をすき焼きで

すき焼 加茂川
素材にこだわった6種類のすき焼コースを提供

#すき焼 加茂川

熊本名物の絶品すき焼

明治14年に創業し、138年続く老舗「加茂川」。関西風のすき焼を提供しており、秘伝のたれで厳選した肉の旨味たっぷりのすき焼を楽しむことができる。自家製のごまダレやポン酢でいただくしゃぶしゃぶも絶品。あか牛や熟成肉の鉄板焼きも人気だ。

くまもと黒毛和牛『和王』を堪能

農家れすとらん しのじの
霜降りの柔らかい肉質と豊かな風味が魅力の、黒毛和牛プレミアム「和王」がおすすめ

#農家れすとらん しのじの

熊本の大地の豊かさをまるごと召し上がれ

JA熊本経済連が自信を持ってすすめる“くまもと黒毛和牛プレミアム和王”と、農家から毎日届く採れたての新鮮な野菜や果物を使った料理でおもてなしするレストラン。一品料理からコースまで豊富なメニューがそろうので、熊本の逸品をここで味わおう。

極上の霜降り馬刺しが食べられる。

郷土料理と創作料理 五郎八本店
口に入れた瞬間にとろける馬肉と甘めのシャリが織りなす
至高の握り

#郷土料理と創作料理 五郎八本店

老舗店がしつらえる熊本の美味

昭和25年の創業以来、最高級の霜降り馬刺しや自家製からし蓮根、豊富な水揚げを誇る天草の旬魚を活かした料理に地酒など、熊本の昔ながらの味を、真心込めたおもてなしと共に提供している。繁華街の喧騒を忘れさせてくれる閑静な雰囲気の店内で、心ゆくまで味わって。

創業65年の人気ラーメン

熊本ラーメン こむらさき
リピーター続出の、トロトロ肉厚チャーシューが入った特製チャーシューメン

#熊本ラーメン こむらさき

伝統の味を守り続け66年

創業昭和29年から続く看板メニューは、中細麺とあっさりベースで飲みやすいとんこつスープ、にんにくチップが入った“王様ラーメン”。今も変わらないこの組み合わせが、国内外問わず愛される「こむらさき」のおいしさの秘密だ。